悠々な日々

落花生の「おおまさり」を試掘りしてみた。

写真を見てもらうと判るのだが、「郷の香」と比較すると倍以上の大きさだ。

この落花生も「郷の香」同様に茹でて食べる品種のようで、食して見たところ大味かな？

茹で落花生の作り方なんだが、種貰った落花生屋さんによると

早掘りの生落花生(殻つき)・食塩・水で、水に対し食塩3％で普通の鍋なら50分から60分茹でるとおいしく出来ると聞いた。